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Hohe Kasserolle 1 Griff antihaftbeschichtet 5mm für Induktion Al Schwarz
Der Name leitet sich vom griechischen “Kyathos”, Schüssel ab.
Zylindrisch in der Form, ist sie immer mit einem dicht schließenden Deckel versehen.
Sie hat einen einzelnen Griff, so lang wie der Durchmesser des Bodens.
Zwecke:
Hohe Kasserollen eignen sich für Risottos aller Art, für Soßen und Fonds.
Die einhändige Version wird häufig zur Herstellung von Soßen, zum Ziehen von Fonds, zum Anrühren von Mischungen, zur Herstellung von Cremes verwendet. Der nützliche Trick ist, auf die Metalle zu achten, die zum Zusammensetzen oder Rühren verwendet werden. Holz- oder Polyethylen-Kellen sind vorzuziehen.
Für Antihaft-Versionen sind unserer Meinung nach Polysulfonat-Ausrüstungen mit der Aufschrift “Hitzebeständigkeit bis zu 210°C” vorzuziehen.
Abmessungen:
- ø cm16 h. cm8
- ø cm20 h. cm11
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