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Casseruola alta 1 manico antiaderente 5mm per induzione Al Black
Nome deriva dal greco “Kyathos”, scodella.Di forma cilindrica, è sempre dotata di coperchio a chiusura perfetta.
Si presenta con un manico unico, lungo quanto il diametro del fondo .
Impiego:
Le casseruole alte sono adatte per risotti di tutti i tipi ,per le salse e i fondi .
La versione a un manico è molto utilizzata per confezionare salse, tirare fondi, mescolare composti, confezionare creme. L’accorgimento utile è prestare attenzione ai metalli impiegati per l’assemblaggio o lo stemperamento. Preferibili sono il mestolo di legno, oppure in polietilene.
Per le versioni antiaderenti, a nostro avviso, sono da preferire le attrezzature in polisulfonato, contrassegnate con la sigla: “Heat Resistance up to 210°C”.
Dimensioni:
- ø cm16 h. cm8
- ø cm20 h. cm11
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